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初秋简食——简单上手的寿司的做法

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初秋简食——简单上手的寿司

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好久没更新了，其实有准备过贴南瓜饼和厚烧茄子，但。。。成品有些一言难尽哈哈哈今天来分享小白进阶第一式——寿司！口味清淡，携带也方便，热量还好了。换了新的锅煮的米饭软软喷香nice✌，来看看怎么操作吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

米饭三人份

、

海苔 6片

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

日式大根(腌萝卜) 225g

、

火腿 2根

、

沙拉酱适量

、

寿司醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
寿司单是根据食材划分便有许多种类，就难易程度上也有稍难的反卷寿司。今天做最基础的寿司卷，食材也选择比较常见的几样。
步骤2/9 点击查看大图
我不太习惯胡萝卜较硬的口感，就做了一些简单的处理。切丝后小火微煮下，出起泡捞出过凉即可。为了方便也可按黄瓜的切法。
步骤3/9 点击查看大图
按海苔长度处理黄瓜，切成细条
步骤4/9 点击查看大图
米饭准备了一般家里三个人的量，倒入一勺半的寿司醋抓匀，待饭粒变温再准备包(敲黑板！！太烫的饭，或是刚出锅的米饭都会让海苔变软，影响后续包和切)
步骤5/9 点击查看大图
(下面的看图就好了，超简单哦！)米饭平铺在海苔上
步骤6/9 点击查看大图
三分之一处铺食材，沙拉酱也挤了进去。沙拉酱和日式大根(黄色的萝卜)一起构成了寿司主要的味道，喜欢芥末酱油的可以另配哦
步骤7/9 点击查看大图
方便大家学，步骤拍的比较详细。往前裹的时候注意包紧！！这样后面切的时候不容易散，当然好的刀也是关键！
步骤8/9 点击查看大图
一步一步，最后窜一窜(注意看手法)✌✌over!
最后一步点击查看大图
切片摆盘！海苔的特性导致在这一步十分考研刀的质量，认识的一位店家姐姐为了切得漂亮准备了把近两千的宝刀！哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用。看到这里是不也觉得不错呢，卡酷一的休，来！试试看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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