自制香甜麻薯包,外脆里韧,口感一绝!
自己调配出来的麻薯面糊有着浓郁的牛奶香味,添加黑芝麻则更加醇香,趁热开吃,表皮酥脆,内里Q弹,赶紧试试吧~
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步骤1/10
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食材准备好
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步骤2/10
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将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里,小火加热到黄油融化,牛奶冒小泡。
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步骤3/10
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倒入高筋面粉,用蛋抽迅速转圈拌制成糊状。
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步骤4/10
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关火,倒入木薯淀粉,搅拌均匀至没有干粉粘手。
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步骤5/10
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分多次加入蛋液。
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步骤6/10
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搅拌成刮刀提起面糊呈倒三角的状态(此时,用不完的蛋液也不用加进去了)。
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步骤7/10
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加入黑芝麻拌均匀。
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步骤8/10
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装入裱花袋,剪个小口,挤在铺有油纸的烤盘上,间隔均匀,挤9个大小(挤完后手指沾水将每一个麻薯的尖尖点下去)。
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步骤9/10
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放入提前预热好的凯度蒸烤箱GD,使用上下烤模式,180度烤制25分钟即可。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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