三鲜粉
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步骤1/6
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1.瘦肉切片,猪小肠切段(翻过来用盐和生粉搓洗),猪肝切块(冲干净血水,切块后洗一下),姜切丝,放油,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,生粉(一点点)料酒腌10分钟
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步骤2/6
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2.锅里倒一汤碗水,把腌好的三鲜倒进去。
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步骤3/6
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3.煮开后调一下汤味,再继续煮5分钟
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步骤4/6
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4.下生菜煮至断生,倒河粉迅速搅散再次煮开
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步骤5/6
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5.把粉夹进碗里,倒入三鲜汤和三鲜菜就可以开吃啦。
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最后一步
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6.还可以多加一个煎蛋。祝大家吃好喝好。
Tips:
1.猪小肠一定要洗干净,不然会微微发苦
2.这个三鲜粉可以不要粉,直接拿汤当菜也可以。可以搭一点枸杞叶或者芥菜一起煮汤味道会更好。枸杞叶清肝明目,经常接触电子产品的朋友们可以多煮点枸杞叶汤喝喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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