清热解毒的黄豆苦瓜排骨汤，夏天来上一碗身心都舒爽~
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步骤1/7
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食材准备好
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步骤2/7
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黄豆倒入清水浸泡2小时以上。
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步骤3/7
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姜切片、苦瓜洗净对半切开，去籽，切成小块。
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步骤4/7
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排骨块洗净，冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮沫，再捞出排骨清洗干净。
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步骤5/7
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准备一个汤锅，加入焯水好的排骨、泡好的黄豆、姜片，一次性倒满清水，放入凯度蒸烤箱100度蒸制30分钟。
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步骤6/7
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取出放入苦瓜块，盖上盖子继续蒸制30分钟。
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最后一步
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最后，加入适量的盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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