干饭人的好CP~咖喱虾
卷土重来的疫情又要在家练就厨艺了,这道咖喱虾成了我家点单率比较高的一道美食,绝对是干饭人的好CP
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步骤1/21
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先把鲜虾处理好,去虾线和虾胃,清洗干净,料酒、盐适量,腌制20-30分钟
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步骤2/21
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半个洋葱切好
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步骤3/21
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蟹味菇和鲜香菇清洗干净
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步骤4/21
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皇后大煎锅预热,倒入葡萄籽油
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步骤5/21
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蒜末爆香
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步骤6/21
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腌好的虾倒进去翻炒
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步骤7/21
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煎好后盛出备用
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步骤8/21
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就着锅里的底油,放洋葱翻炒
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步骤9/21
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洋葱炒软
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步骤10/21
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再倒入蟹味菇和鲜香菇一起翻炒
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步骤11/21
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翻炒均匀
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步骤12/21
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加一点点盐翻炒
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步骤13/21
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再把基围虾倒入
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步骤14/21
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盖上锅盖,小火
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步骤15/21
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5分钟后加入咖喱粉,咖喱粉是纯的,没有咖喱块那么多添加剂
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步骤16/21
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加点黑胡椒和少量盐,再翻炒均匀
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步骤17/21
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倒入椰浆和没过食材的水
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步骤18/21
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搅合搅合,烹煮大概10分钟
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步骤19/21
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撒上小米辣
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步骤20/21
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出锅撒上灵魂葱花
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最后一步
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太好吃了,我家小嘟同学必须还配一碗杂粮饭,都可以吃光光
咖喱粉因为没有其他添加,用量大一点咖喱味就浓一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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