韭菜虾仁鸡蛋饺子
喜欢是两手空空 是眼眶红红 是蠢蠢欲动 是来势汹汹 是似懂非懂 是风吹草动 都让我心事重重 喜欢是不问行踪 是来去匆匆 是月下朦胧 是无法受控 是独自渡冬 是渴望扑进怀里 与他取暖相拥
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步骤1/7
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面粉加水搅成絮状,再上手揉成面团,盖上盖子备用
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步骤2/7
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鸡蛋液打散,锅里加油,倒进蛋液迅速搅碎!盛出备用
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步骤3/7
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韭菜洗净沥水,大虾剥出虾仁,剔除虾线,洗净
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步骤4/7
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虾仁切成半厘米大小,不要切碎,口感不好!韭菜切碎,一起倒进鸡蛋里!加油,蚝油,生抽,一品鲜,盐!搅匀
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步骤5/7
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面团分成四份,取一份揉成长条,切成小剂子
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步骤6/7
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按扁,擀皮,包馅!大家都会的啊
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最后一步
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水开下饺子,煮开加两勺凉水!再煮开再加两勺,再煮开再加两勺!再煮开就能盛盘啦!我家的习惯是饺子熟了过一遍凉水,这样不会太烫,饺子也不容易粘连
韭菜馅儿饺子调馅不要加很多佐料。韭菜味儿本身就很重,再加其它的会串味儿!不好吃
盐不要放太多,一品鲜和蚝油都是咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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