快手简单平底锅香蕉蛋糕
对于家里没有烤箱,或者不想用烤箱做蛋糕的人来说,平底锅蛋糕也还是不错的,就拿这个香蕉蛋糕来说,材料简单,也无需打发,用平底锅煎熟就好,味道也不错,非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼,因为鸡蛋没有打发,靠的是泡打粉,所以最好做薄一点,会更好吃~
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步骤1/10
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准备材料黄油 15g香蕉 3个舒可曼白砂糖 30g鸡蛋1个舒可曼烘焙细砂糖 90g舒可曼香草精 1 茶匙舒可玉米色拉油 40ml牛奶 130ml舒可曼低筋面粉150g舒可曼泡打粉 1/2 茶匙(2.5g)
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步骤2/10
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将香蕉去皮,切块备用。
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步骤3/10
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将香蕉去皮,切块备用,准备一个平底锅,在平底锅刷上一层黄油,备用。
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步骤4/10
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接下来我们来调制蛋糕糊:准备一个大碗,打入一个鸡蛋,打散。
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步骤5/10
倒入牛奶,加入白砂糖,1茶匙香草精,搅拌均匀。
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步骤6/10
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倒入40ml色拉油,搅拌均匀。
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步骤7/10
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将低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛加入,混合搅拌均匀。
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步骤8/10
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将蛋糕糊倒入锅中,没过香蕉了就差不多,盖上锅盖,小火加热,等到差不多冒泡上色时候,翻个面再煎上色,差不多就出锅了。
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步骤9/10
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翻面
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最后一步
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装盘后,装饰一点糖粉,就可以切着吃了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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