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秋季养生黄鱼羹

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我的养生日常-还离秋燥，秋日养生之道上的小日子，做个养生黄鱼羹真美味又好吃。一碗吃了不过瘾，鲜美不带刺的鱼肉细腻又带香菜特别之味，配上胡椒粉后其味更香浓，鱼羹吃出鸡汤味鲜美无比！营养丰富均衡，补充蛋白质维生素矿物质，比吃药更营养全面又美味！看似普通但出鱼刺是个细心活，检刺二边才放心下锅，吃了才安心，养生之道简单中获得了美味和健康.。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小黄鱼 450g

、

金针菇 100克

、

香菜 80克

、

葱 2根

、

姜 3片

、

黄酒 2勺

、

六月鲜柠檬蒸鱼豉油 1勺

、

生粉粉 2勺

、

白胡椒粉 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
秋日养生黄鱼羹，看着不起眼，口感越级美味，鲜美香浓淡口味！营养丰富又均衡。
步骤2/16 点击查看大图
食材：小黄鱼
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洗净去头
步骤4/16 点击查看大图
加入味达美料酒
步骤5/16 点击查看大图
锅中放水加入葱姜，水开加料洒二勺
步骤6/16 点击查看大图
将鱼整条窜一下，水窜2分钟捞出，去骨，（水窜照少拍了）
步骤7/16 点击查看大图
食材：香菜金针菇䓤姜酸菜切末
步骤8/16 点击查看大图
加入少许热水，加太太乐鲜鸡汁
步骤9/16 点击查看大图
上锅加入2勺鸡汁
步骤10/16 点击查看大图
放入姜酸菜末
步骤11/16 点击查看大图
再放入金针菇
步骤12/16 点击查看大图
再二编捡查，鱼肉无刺后加入，再加半勺醋，半勺0卡
步骤13/16 点击查看大图
再加入葱花，一勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，再勾芡品味道
步骤14/16 点击查看大图
再放入香菜
步骤15/16 点击查看大图
关火洒上白胡椒粉即可
最后一步点击查看大图
盛上一碗喝上了

小贴士

此羹鱼容易腥，水窜鱼加酒和姜，做羹时加点醋，先勿芡再下香菜，香菜自来熟，返黄就不好吃了，谢谢你的关注，互动分享。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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