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无油版烤茄盒 | 外酥里嫩，咬一口肉香四溢的做法

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无油版烤茄盒 | 外酥里嫩，咬一口肉香四溢

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 200g

、

茄子 1根

、

葱姜蒜末适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、称量准备好所有食材备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、将鸡胸肉剁成泥，加入葱姜蒜末，盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
3、将茄子切成适量大小，再把中间横切一刀不切断，中间塞进肉泥。
步骤4/7 点击查看大图
4、制作面糊：将鸡蛋打入小碗，加入盐、胡椒粉搅匀，再加入玉米淀粉搅成糊。
步骤5/7 点击查看大图
5、将夹好肉的茄子均匀沾上面糊，放入铺好油纸的烤网上。
步骤6/7 点击查看大图
6、放入K7食光机烤箱空气炸模式180度，烤10分钟翻面，再继续烤10分钟左右，观察上色程度。
最后一步点击查看大图
7、无油版茄盒就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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