鲜掉眉毛的快手菜|韭黄炒鸡蛋
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韭黄炒鸡蛋这道菜听名字感觉是那样的平凡质朴,可以它的味道可是绝对会一秒征服你的味蕾!充分吸收了韭黄鲜味的鲜嫩鸡蛋,堪称炒蛋中的王者,让你吃上一口就会惊叹于它的鲜美! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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起锅烧油,油热后放入搅打好的鸡蛋液,充分进行翻炒
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步骤2/4
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炒至鸡蛋6成熟时放入韭黄以及葱段
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步骤3/4
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放入牛肉粉和蚝油,充分翻炒均匀
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最后一步
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倒入清水,翻炒均匀即可
小贴士
1.这道菜美味的关键就在于炒制鸡蛋时火候的掌握。在鸡蛋炒至6成熟左右时放入韭黄进行翻炒,这样鸡蛋可以充分的吸收韭黄的鲜味,然后放入调味料翻炒均匀,鸡蛋刚好全熟,韭黄也不会过软,整体口感刚刚好
2.没有牛肉粉的话,也可以用鸡精代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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