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蓝莓芝士迷你磅蛋糕的做法

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蓝莓芝士迷你磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

黄油 90克

、

奶油奶酪 50克

、

白砂糖 70克

、

鸡蛋 2个

、

低粉 130克

、

泡打粉 2克

、

蓝莓 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、黄油与奶油奶酪提前从冰箱取出软化
步骤2/12 点击查看大图
2、将软化的黄油以及奶油奶酪放到一起，用刮刀搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
3、用打蛋器将两者搅打均匀后，加入白砂糖，将其打发
步骤4/12 点击查看大图
打发的黄油状态应该是轻盈蓬松，纹路清晰的
步骤5/12 点击查看大图
5、鸡蛋打散，分次添加到黄油中，每添加一次都要充分搅打进去再添加下一次
步骤6/12 点击查看大图
6、低粉与泡打粉提前混合后，筛入到黄油中，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
7、加入蓝莓，我用的是冷冻的
步骤8/12 点击查看大图
8、将面糊添加进一次性模具中，这次我用的是美的S5燃卡
步骤9/12 点击查看大图
9、在APP'美的美居'中，将温度设置在170度，选择预热选项，等待预热完成提示
步骤10/12 点击查看大图
10、预热提示后，将蛋糕送入烤箱，时间默认的是30分钟，根据面糊的多少，以及蛋糕上色的情况，烘烤25-30分钟，这款烤箱中途可以调整时间，要根据具体情况酌情调整
步骤11/12 点击查看大图
11、烘烤结束后，将蛋糕取出，自然摊凉，密封保存
最后一步点击查看大图
蓝莓用新鲜的与冷冻的都可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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