秋日滋补多吃它
一个鸡蛋一勺水，鸡蛋蒸得像布丁，巨好吃，百吃不厌。鸡蛋营养丰富，是人类“理想的营养库”，每人每天至少吃一个鸡蛋，常食鸡蛋能健脑益智，改善记忆力，保护肝脏，延缓衰老，增强抵抗力。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
-
步骤1/7
点击查看大图
挑选大个的鸡蛋2个，蒸蛋羹特适合早餐，简单快手，10分钟搞定，既是主食也是菜，营养又滋补，最好选用新鲜鸡蛋。
-
步骤2/7
点击查看大图
取大碗磕入鸡蛋，用打蛋器或者筷子沿着一个方向搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
烧一壶开水，降温后大约80度左右的水温，用这样的勺子，一个鸡蛋兑一勺开水。有朋友担心这样会不会冲熟鸡蛋，大可放心，快速搅拌均匀是不会的。
-
步骤4/7
点击查看大图
将蛋液直接过滤到蒸碗中，过滤的作用一是去掉气泡，二是去掉没有完全搅散的蛋清。
-
步骤5/7
点击查看大图
过滤好的蛋液盖上保鲜膜，上边用牙签扎几个孔。
-
步骤6/7
点击查看大图
送入蒸烤箱，启动开关，100度蒸10分钟。可以用蒸锅，水开蒸8~10分钟，根据蛋液的多少而定，一般2个鸡蛋蒸8分钟就行。
-
最后一步
点击查看大图
时间到，取出蒸好的蛋羹，加入少许核桃油、轻盐酱油，撒点葱花就可以开餐啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
蒸水蛋的其他做法
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
白萝卜肉丸鲜汤
10574567人看过 -
水晶西柚皮---宝宝的无添加开胃小零食
355218人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
319512人看过 -
两娃的营养儿童早餐
11425人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝金针菇
12440872人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药小米豆浆，养胃又美味！
160640人看过 -
#夏日吃货嘉年华#空气炸锅蓝莓果酱，好省力
137111人看过 -
完美香蕉溶豆 健康营养宝宝辅食 超人气小零食
1834114人看过 -
网红小零食杏仁奶枣
9986569人看过 -
下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❗️鲜辣开胃又解腻
1800531人看过 -
西兰花胡萝卜蛋饼✧宝宝辅食
221880人看过 -
减肥小零食–樱桃小番茄干
1902225人看过
