奶茶糖浆
做奶茶、果茶等饮品，经常会用到糖浆。糖浆做法简单，经常喝奶茶、果茶的小伙伴可以一次多做点。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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柠檬用盐洗净表皮，切3片待用。
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步骤3/8
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将白砂糖和水倒入奶锅中
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步骤4/8
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小火煮到冒泡
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步骤5/8
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加入柠檬片，继续煮几分钟。
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步骤6/8
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煮到糖浆可以挂在刮刀上，并缓慢滴落即可关火。
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步骤7/8
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晾凉后过筛到密封瓶中，随用随取。
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最后一步
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成品图～
1.熬糖浆全程不要搅拌。如一次做很多，糖不容易化，可以轻轻晃动奶锅，均衡温度加速糖的融化。搅拌熬出的糖浆容易返砂结晶，不利于保持。
2.柠檬不仅可以丰富糖浆的口感，而且使糖浆不容易返砂。如果糖浆做得少，不想用柠檬也是可以的。就算做多了返砂结晶也是可以用的，不会影响口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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