凉拌茄子
今天这道菜简单又快手,低脂又美味。这灵魂料汁适合很多凉拌菜 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/5
茄子去蒂洗净放到锅里隔水蒸熟,然后撕成条,放入盘中
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步骤2/5
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调个料汁是关键:碗里放入大蒜粒、红辣椒粒、白芝麻
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步骤3/5
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锅中加入少许油加热,倒入碗中,这样可以激发出蒜香味,然后倒入生抽、香醋、少许盐和白糖,再放入适量芝麻油搅拌均匀,这样料汁就调好了
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步骤4/5
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最后淋入摆好盘的切条里,这样就可以开吃了
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最后一步
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黄瓜、皮蛋也是这个调料汁淋上去的,看上去就挺诱人的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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