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清蒸六月黄的做法

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清蒸六月黄

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食材清单加入采购清单

螃蟹 4只

、

生姜 1块

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

白砂糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
六月黄大闸蟹是大闸蟹中的童子蟹，并未完全成熟，但是已经发育的十分饱满，已经可以成为餐桌上的美食了。吃六月黄不用去餐厅花大把的银子，在家就能简单做！

小贴士

1. 大闸蟹松开绑绳放清水里养一会，让他们活过来 2. 用牙刷在流动的水下将大闸蟹刷干净，此为刷掉泥沙，小心夹手呦 3. 将大闸蟹冷水入锅大火蒸15分钟关火（记得大闸蟹要倒扣，肚子朝天） 4. 小蝶中倒入香醋，生姜、香葱切末，倒入醋碟中，吃大闸蟹时蘸食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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