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好吃的酱爆鸡丁，你来几碗米饭的做法

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好吃的酱爆鸡丁，你来几碗米饭

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酱爆鸡丁儿子最爱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

料酒适量

、

黄豆酱一勺

、

淀粉适量

、

甜面酱一勺

、

香油适量勺

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸切丁洗净，放入料酒，淀粉，蛋清少许，盐少许入点底味，抓拌均匀备用。
步骤2/10 点击查看大图
姜末，甜面酱，黄豆酱。黄瓜切丁。大葱切丁(葱喜欢的可以多放一些，不喜欢的可以不放）香油备用。
步骤3/10 点击查看大图
油热鸡丁下入，炒熟盛出。
步骤4/10 点击查看大图
放入香油倒入生姜碎。一勺黄豆酱，一勺甜面酱全程小火煸炒
步骤5/10 点击查看大图
炒出香味，放入黄瓜丁，大葱丁，边炒至断生。
步骤6/10 点击查看大图
下入炒好的鸡丁一起煸炒
步骤7/10 点击查看大图
煸炒至酱汁裹上所有菜，出锅前淋入少许香油。
步骤8/10 点击查看大图
香味扑鼻关火出锅啦
步骤9/10 点击查看大图
美味的酱爆鸡丁，老人小孩都爱吃。
最后一步点击查看大图
你能来几碗米饭呀！

小贴士

一定要用香油哦！甜面酱，黄豆酱1:1 出锅之前淋点儿香油再出锅喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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