黑米牛奶面包
家里黑米太多，做个黑米馅！牛奶面包，真的超级软，配上黑米真的很好吃，有嚼味！满口留香 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
-
步骤1/26
点击查看大图
黑米糯米加水，煮饭键煮熟，趁热拌入白糖，黄油，黑米馅就好了（做的多，放冰箱冷冻）本次用300克黑米馅！
-
步骤2/26
点击查看大图
面包桶内打入一个鸡蛋
-
步骤3/26
点击查看大图
加入牛奶160-170克低粉，具体看面粉的吸水调整
-
步骤4/26
点击查看大图
加入300克高粉
-
步骤5/26
点击查看大图
加入奶粉15克
-
步骤6/26
点击查看大图
加入白糖40克
-
步骤7/26
点击查看大图
加入4克酵母粉
-
步骤8/26
点击查看大图
加入2克盐
-
步骤9/26
点击查看大图
面包桶放入面包机里，搅拌模式10分钟，揉出粗膜
-
步骤10/26
点击查看大图
加入黄油30克，在揉30分钟
-
步骤11/26
点击查看大图
出手套膜
-
步骤12/26
点击查看大图
取出放入盒子中，室温发酵两倍大，27度，45分钟就好了
-
步骤13/26
点击查看大图
时间到，手指戳个洞，不回缩，不塌陷，一发就好了！
-
步骤14/26
点击查看大图
面团拍打排气，分成十份，每份60克左右，团圆
-
步骤15/26
点击查看大图
醒面15分钟
-
步骤16/26
点击查看大图
分成10小份，每份30克
-
步骤17/26
点击查看大图
取一面团包入黑米馅
-
步骤18/26
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤19/26
点击查看大图
两边长分别往中间折（整形错了！返工就露馅了）
-
步骤20/26
点击查看大图
两头卷起，做到两遍差不多大小，翻过来
-
步骤21/26
点击查看大图
整形完成，放入烤箱，进行二次发酵，30分钟，取出，烤箱180度预热10分钟
-
步骤22/26
点击查看大图
二发结束，表面筛上面粉
-
步骤23/26
点击查看大图
用刀在表面划个X
-
步骤24/26
点击查看大图
放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤15分钟
-
步骤25/26
点击查看大图
时间到取出放凉，大集合
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
黑米牛奶面包的其他做法
黑米牛奶面包的相关分类
黑米牛奶面包的相关推荐
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
171877人看过 -
紫菜虾滑豆腐汤
66603人看过 -
糯米粉发糕
1142600人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松火腿面包
183174人看过 -
【简易版】奶香玉米饼
1100752人看过 -
美得像花儿一样的双色花卷
92355人看过 -
红糖开花馒头|香甜松软的手撕馒头 超好吃
137773人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
218719人看过 -
快手营养早餐——瘦肉口袋饼
49373人看过 -
#元宵节美食大赏#柿子汤圆
80181人看过 -
葱烧豆腐
737355人看过 -
牛奶面包
523528人看过
