百合两吃
秋天的鲜百合对于我而言,就像是夏天的西瓜一样重要。 它不仅好吃,还能清热润燥、滋养皮肤,敢问有哪个女生能不爱? 最关键的是,它的料理方式还简单,咱们今天这个百合糕和百合糖水,我才花了不到半个钟就搞定了,颜值和味道都还不错哦~
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步骤1/7
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150g鲜百合洗干净,放入蒸锅中,蒸10分钟。
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步骤2/7
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拿出装入一个密封袋中,用擀面杖压成泥。然后一直存放在袋子中,静待降温
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步骤3/7
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降温后,拿出来,抓出3个(45g左右)小团团,模具中刷上一点油,压出形状。
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步骤4/7
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最后浇上适量糖桂花即可
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步骤5/7
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接下来做百合莲子糖水:50g干莲子提前泡发,泡发后放入锅中,倒入约500g清水,煮沸腾后,转小火煮20分钟左右途中如果水分蒸发得比较厉害,记得加水
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步骤6/7
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莲子煮好后,放入30g冰糖、100g鲜百合、半个橙子皮,再煮2-3分钟就可以关火了千万不要煮久了~百合会烂掉哦,糖的分量根据自己口味适当增减
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最后一步
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最后装入碗中,表面撒上干桂花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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