防秋燥,食一碗“三白”甜汤吧
汪曾祺曾写到「鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就要结束了。」 鸡头米的季节短、产量低,一碗简简单单的甜汤,大概是对这水灵萌物的最好礼遇。 一捧鸡头米,加上白莲和百合,再来一点黄冰糖,无需繁复工序,便可得滋润养颜的甜汤。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/5
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准备食材:湘白莲,鲜百合,鲜鸡头米,黄冰糖。
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步骤2/5
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白莲子清洗后,浸泡至软身,去芯。百合清洗后,掰成瓣;鸡头米清洗沥干。
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步骤3/5
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将浸泡好的白莲子,连同清水加入汤锅中,加盖用中大火煮开后,转小火煮45分钟。
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步骤4/5
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然后加入黄冰糖、鸡头米、鲜百合,再煮5分钟。
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最后一步
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夏天冰镇后食用,也很棒哦!
若想保持百合鲜脆口感,可在关火前再加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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