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松软细腻的原味吐司面包的做法

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松软细腻的原味吐司面包

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一直以来想找声音不太大的厨师机，终于等到海氏M5轻音厨师机，有三种颜色可以选择，我还是选了绿色的，小清新的风格，今天收到货立马就用啦，特意来试试效果，1、2档几乎没有声音，4档稍微有点声音，但是不是刺耳的声音，这个声音可以接受。 ✨ 用来试试手套膜，挑战一下15分钟出手套膜，触摸屏技术，直接选择和面功能，旋钮调节能开关启动，很方便，而且和面速度很不错能够快速出手套膜，和面时间和档位都可以自行调节，简单易用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 260克

、

牛奶 101

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20克

、

酵母 4克

、

砂糖 60克

、

黄油 30克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超柔软的吐司面包
步骤2/8 点击查看大图
将所有材料称好，除黄油、盐外，其它材料都放入海氏M5厨师机里和面
步骤3/8 点击查看大图
档位2档，搅打4分钟，搅拌至没有干粉，再转4档，搅打2分钟成光滑的面团，加入软化好的黄油、盐继续搅打9分钟
步骤4/8 点击查看大图
黄油完全融合到面团里面。面团完成后，可以扯出薄薄的手套膜
步骤5/8 点击查看大图
面团放入烤箱选择发酵功能35度1小时，发酵至两倍大小，面团分割成三等份大小揉圆，擀成牛舌状后卷起，松弛15分钟后，擀开成长条状，卷好造型放入吐司盒中
步骤6/8 点击查看大图
再次放入烤箱发酵1小时，发酵至九分满，准备烘烤
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热上下火175度，烤43分钟，放入烤箱中下层
最后一步点击查看大图
烤好后拿出来立刻轻轻震一下，脱模晾凉即可

小贴士

温度可以根据自己的烤箱进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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