【三蒸三晒祛湿丸】夏日祛湿臻品

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有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。身体湿气重的主要症状有精神疲倦、少气懒言、神疲乏力、食后困倦、食欲不振，食后或者午后腹胀，大便比较稀，舌体胖或边有齿痕，脉象虚弱这类人经常会感觉身体沉重、四肢无力，更不愿意活动，这是一种恶性循环，所以要调理体内湿气重，首先是要健脾胃！今天给大家一个方子——【三蒸三晒祛湿丸】具有祛湿健脾、利水消肿的功效，主要成分有茯苓➕芡实➕薏米➕赤小豆➕山药。茯苓：性平味甘，归心、肺、脾、肾经，是我国传统药材中非常重要的健脾利湿中药材。芡实：性平，涩而不滞，补脾肾的同时还具有祛湿作用。薏米：薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，可利水消肿、健脾止泻。赤小豆：含有大量的膳食纤维，具有润肠通便、利水消肿、解毒排脓的功效。山药：性平味甘，入肺、脾、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。步骤一附上湿气重自查表，大家可以自查！喜欢的话可以收藏，也可以给我留言，看到都会回复~

食材清单加入采购清单

赤小豆 350克

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薏米 350克

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茯苓 150克

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芡实 150克

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山药 200克

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蜂蜜 800克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
湿气自查体内湿气重的表现，小伙伴们对照此表可以自查一下！
步骤2/12 点击查看大图
食材全家福这是三蒸三晒后的食材，颜色变得更加深沉，好的效果一定源自好的食材，所以购买食材的时候一定要选购优质的食材，最终做出来的丸子效果才有保障。❤️芡实以质坚实、显粉性、切面淡黄棕色、有云锦花纹者为佳。❤️山药买的时候尝一下，没有尝出酸味才能买，说明没有经过硫酸熏制，要买那种带着甜糯感觉的山药。❤️赤小豆选择质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁；闻之气微，口嚼之有豆腥味的❤️买茯苓不要买'茯苓粉'，买茯苓分很容易买到掺了面粉的'假货'，我们买回来自己打粉。
步骤3/12 点击查看大图
清洗食材食材刚买回来都要用清水瓶子2遍以上，在放在水里浸泡2个小时以上，一是为了清洗食材，去除灰尘等杂质，二是为了等会蒸食材的时候更容易蒸透
步骤4/12 点击查看大图
蒸制上蒸笼！清洗好以后的食材控干水，放到蒸笼上蒸2小时。
步骤5/12 点击查看大图
一定要大火❗一定要大火❗一定要大火❗重要的事情说三遍❗注意保证锅里水要充足哦～
步骤6/12 点击查看大图
晒食材蒸好的食材用簸箕装好，拿到太阳底下晒，保证至少有6小时的光照，让食材吸收足够的阳气，一般我都晒到太阳落山才会收起来。
步骤7/12 点击查看大图
以上的蒸晒步骤循环3天，所以要选择好天气蒸晒，只有第一次蒸晒的时候需要清洗，后面不用再清洗，所以务必保证蒸晒场地是干净的。把食材收回来以后，要做好密封，不要让夜间'过气'看一下蒸晒充足的食材，颜色变得更深沉了
步骤8/12 点击查看大图
食材打粉接下来是打粉，我用的是中药粉碎机，所有食材可以一起打，也可以分开打。因为蒸晒充足，水分已经被晒干，所以打粉的时候是很轻松的。想要丸子更细腻，可以反复多打几遍。打好的粉放在一边备用。
步骤9/12 点击查看大图
炼蜜祛湿丸的炼蜜不需要像【九蒸九晒黑芝麻丸】那样子熬蜜，炼蜜的温度要控制105~115之间，炼蜜温度过高成品会拌不匀，也会硬，影响口感。500克粉配320克蜜，如果不喜欢吃甜的话可以酬情增减蜂蜜用量后台收到私信经常有小伙伴问炼蜜过程是否需要加水？统一回复：不需要加水，直接用蜂蜜炼。炼好的蜜倒进打好的粉里面，趁热快速搅拌混合两者，冷了就不好搅拌了。揉合得差不多就用杵捶打300下，使其充分融合。
步骤10/12 点击查看大图
揉和制丸揉好的祛湿丸酱，用手捏下一小撮，可以很轻易搓成丸子，就说明我们揉合得很棒。10克一颗搓好，里面用糯米纸包好，外面用锡纸再包一层，可以更好地锁住养分。
步骤11/12 点击查看大图
装瓶搓好的丸子用一个干净的瓶子装好，防止跑气，一天2颗，想吃的时候拿出来吃很方便，要是去出差携带也很方便，每天不用再花这么多时间去煲汤了，真是太棒了！
最后一步点击查看大图
始终坚信药食同源坚持食疗养生热衷养生丸子篇幅有限，欢迎交流❤️ikk7771

小贴士

【三蒸三晒祛湿丸】适用人群： ①体内湿气重的人（对照步骤一的表自查） ②脾脏不好想要改善的人 ③想减肥却一直减不下来的人（要减肥，先祛湿！） ✨蒸食材的时候薏米和赤小豆放最上层的蒸笼，最上层温度最高 ✨三蒸三晒一定要做足，效果才好 ✨一次性不要做那么多，搅拌不快蜂蜜凉了就不好搅拌了，搅拌不均匀就很尴尬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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