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苦瓜炒藕片

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老方小雨

分享一道最适合夏天吃的菜，清脆爽口，香辣下饭，同时还具有清热解毒，降燥润肺的功效；做法更是简单，10分钟就能上桌，大家不妨来试一试哟！ 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
苦瓜 1根
、
食用油 1勺
、
葱绿 2根
、
蒜头 3瓣
、
白糖 半小勺
、
食盐 半小勺
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1、苦瓜去内瓤的时候，多刮点，可以减少苦味。 2、苦瓜焯水时，加点盐糖，可以减少苦涩味道，加油可使菜品更加明亮。 3、过凉水，是为了保持颜色的翠绿和清脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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