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原味黄油曲奇

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今天给大家分享一款入口即化的黄油曲奇，不仅酥松，还奶香十足，一口一口吃得停不下来。而且这款曲奇制作起来很简单，材料也是容易取得，在超市就可以轻松买到。我今天制作的曲奇用到了安佳原味黄油，这款黄油也是我家里常备的材料。它的乳脂含量很高，含有多种矿物质和维生素，吃起来口感柔和，清爽不油腻，对于制作曲奇非常适合，做出来的曲奇奶香奶香的。下面就一起来看看怎么制作这款黄油曲奇吧。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛海选开启#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

安佳原味黄油 100克

、

糖粉 40克

、

全蛋液 30克

、

低筋面粉 62克

、

高筋面粉 32克

、

玉米淀粉 32克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料。
步骤2/12 点击查看大图
安佳黄油提前室温软化，手指轻轻一戳就能出现洞洞即可。
步骤3/12 点击查看大图
黄油和糖粉一起放入碗中，用打蛋器打发，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入打散的鸡蛋液，鸡蛋液要分次加入，每次都是鸡蛋液和黄油混合好后再加下一次的。
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀整理一下黄油糊。
步骤6/12 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉，混合均匀。
步骤7/12 点击查看大图
把混合好的曲奇面糊装入裱花袋。
步骤8/12 点击查看大图
把曲奇均匀挤在烤盘上。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。
步骤10/12 点击查看大图
烤好后取出晾凉即可。
步骤11/12 点击查看大图
简单快手的黄油曲奇就完成啦，入口即化，快来试试吧。
最后一步点击查看大图
酥松到轻轻一捏就碎哦。

小贴士

1、安佳黄油需要提前软化，软化到用手指轻轻一按就出现凹坑即可。 2、打发糖粉和黄油时要慢速，避免糖粉飞溅。 3、安佳黄油保存小技巧，可以切小块密封冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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