法式焦糖烤布蕾
焦糖烤布蕾是一道经典的法式甜品,做法超简单,在家也能轻松复刻哦~用勺子轻轻敲碎表面的糖壳,布蕾顺滑细腻,奶香浓郁,一口下去,满满的幸福感!
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步骤1/6
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碗中倒入6个蛋黄、30g细砂糖,搅拌均匀
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步骤2/6
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奶锅中倒入200g淡奶油、180g牛奶,小火煮至边缘冒小泡泡,关火放凉备用
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步骤3/6
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倒入蛋黄液中,边倒边搅,搅拌均匀后过筛两到三遍
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步骤4/6
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烤盘加温水放入模具,倒入模具至八分满,
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱,180度,烤30分钟
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最后一步
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布蕾表面撒上适量的细砂糖,用火枪烤至焦黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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