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法式焦糖烤布蕾

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焦糖烤布蕾是一道经典的法式甜品，做法超简单，在家也能轻松复刻哦～用勺子轻轻敲碎表面的糖壳，布蕾顺滑细腻，奶香浓郁，一口下去，满满的幸福感！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 180g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中倒入6个蛋黄、30g细砂糖，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
奶锅中倒入200g淡奶油、180g牛奶，小火煮至边缘冒小泡泡，关火放凉备用
步骤3/6 点击查看大图
倒入蛋黄液中，边倒边搅，搅拌均匀后过筛两到三遍
步骤4/6 点击查看大图
烤盘加温水放入模具，倒入模具至八分满，
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度，烤30分钟
最后一步点击查看大图
布蕾表面撒上适量的细砂糖，用火枪烤至焦黄即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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