香酥小麻花
有一天宝宝在楼下玩 一个奶奶送给她两个小麻花，她吃了一个留了一个 回来让我尝尝 说她爱吃这个麻花 让我给她买 哈哈小样儿心眼挺多呢！ 老母亲总是过度焦虑 因为是油炸食品 不想给她多吃 又怕外面卖得油不好，所以决定自己做，虽然比不上卖得味道 但是自己做的吃着放心啊！
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步骤1/10
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鸡蛋➕糖 ➕油搅拌好
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步骤2/10
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加入黑芝麻搅拌
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步骤3/10
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加入小苏打和面粉
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步骤4/10
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揉成光滑的面团 醒15分钟(千万别醒时间长了)
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步骤5/10
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醒好的面团分成小块，大小自己定就好，建议小一点，因为炸时会膨胀一些揉成细长条
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步骤6/10
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长条对折后两只手在两头向相反的方向搓
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步骤7/10
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然后再对折拧成麻花 把对接的头塞进去
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步骤8/10
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油温6成 下锅炸 一定要小火慢炸，放进去后不着急翻面，等麻花飘上来再开始翻面
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步骤9/10
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炸到浅黄色了捞出来
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最后一步
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油温加热 再复炸一分钟左右，观察麻花颜色变深了就可以捞出了放凉后就会酥脆了
醒面不要时间长，油温要控制好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-10
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