田螺鸭脚煲
在国内,晚上千万不要出门,因为你会被各种大排档的美食吸引住,从此肚子肥肉涨涨涨,钱包钞票少少少~ 在宵夜档口,田螺鸭脚煲是一道特别出名的美食,叫上一瓶啤酒,啃着酥烂鲜香的鸭脚,一口一个爽!
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步骤1/8
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紫苏和假蒌叶子切丝,酸笋炒干水,田螺剪尾刷洗干净
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步骤2/8
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将油倒入APIX电压力锅胆内,启动火锅键中火炒香豆瓣酱,接着放入姜片大蒜和八角,香叶,花椒,干辣椒段炒香
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步骤3/8
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倒入田螺翻炒出香气,倒入米酒去腥
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步骤4/8
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放入炸鸭脚继续拌匀,倒入生抽,蚝油,紫苏和假蒌炒香,加入没过鸭脚的热水,放盐和鸡精
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步骤5/8
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盖上压力锅盖,选择炖汤功能,时间设定为35分钟启动,结束排气后即可上桌
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步骤6/8
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汤汁浓郁
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步骤7/8
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酥烂可口
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最后一步
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太好吃了吧~
1、田螺加盐水或者辣椒碎吐沙
2、鸭脚一定要选炸过的,否则口感不对味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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