泰式柠檬虾
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谨防千万不要用手直接抓调料,会把自己也腌入味的“可以用筷子或者带个手套”
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
750g
、
柠檬
1个
、
香菜
3根
、
小米辣
3个
、
大蒜
4瓣
、
洋葱
半个
、
姜末
10克
、
生抽
2勺
、
米醋
1勺
、
冰水
1瓶
、
蚝油
1勺
、
杭椒
半个
、
盐
15克
、
糖
25克
、
胡椒粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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没有拍生虾的样子,洗净撒两勺盐留个底味,开水下锅变色捞出剥虾皮留虾尾
-
步骤2/3
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再把各种配菜洗好切好,再把洋葱、柠檬片、青尖椒、小米辣、香菜、蒜末和姜末倒入碗中,再加入生抽、香醋、白胡椒粉、香油、盐、糖和适量饮用水搅拌均匀,凉拌汁就准备好啦
-
最后一步
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自己一边做一边尝下味道,感觉味道合适了放入剥好的虾抓匀放入冰箱冷藏半个小时最好,这样比较入味、也可以像我一样十几分钟就拿出来吃啦
小贴士
记得戴手套记得戴手套记得戴手套,重要的事情说三遍!!!不然会像我的手一样火辣辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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