纸杯蛋糕(半糖版)Cupcake亲子烘培
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大宝很小的时候就喜欢跟我一起做蛋糕,两岁半就拎的住手动打蛋器。想想搬家已经一年了,至今都没用新烤箱烤一次蛋糕,在孩子殷切的期待中开始首烤cupcake,现已一年级的小朋友带着邻居家的妹妹一起参与其中~ 岁月漫长,你在我生命里慢慢长大,真的是一场惊喜~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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1.准备好所有材料,用厨房纸擦干两个盆,保证没有一滴水在盆内。将蛋白和蛋黄分离,我的方法是洗干净鸡蛋擦干水分磕开鸡蛋用两个壳子互相倒,让蛋白自然流到大盆中。剩下的蛋黄放入小盆中。当然用蛋黄分离器也是OK的。聪明的我这样可以少洗一个工具。
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步骤2/13
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2.先把蛋黄盆内放入油(一般用玉米油,因为没有强烈的味道,我用了花生油,因为孩子们喜欢花生的喷香气)、牛奶搅拌均匀,然后用筛子筛入低筋面粉,继续搅拌成稀糊状。
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步骤3/13
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3.混合好蛋黄盆就这样子,放一边,下一步搞蛋白盆。
步骤4/13
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发布于 2021-08-09
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