家常版毛血旺
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步骤1/9
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两个人吃用半个鸭血半块火腿,小把金针菇,葱姜蒜,家里没蒜了就没加
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步骤2/9
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2元的绿豆芽,绿豆芽比较脆,好熟
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步骤3/9
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开火,先下葱姜蒜,炒一小会,把火调小加入郫县豆瓣酱和底料{可用火锅的,小龙虾,水煮鱼的都可以}
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步骤4/9
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我老公做半成品菜自己熬的料,可以做小龙虾水煮鱼毛血旺
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步骤5/9
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小火熬一会,开大火加水,不要加多哦,可以找装菜的容器到一大半水这样不会剩,煮开后尝一尝味道加点酱油,盐调味
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步骤6/9
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把豆芽金针菇下锅里,水开后三分钟捞出口感最好,再下鸭血和火腿,
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步骤7/9
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毛肚下水煮15秒迅速捞出装盘
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步骤8/9
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所有的装好,把汤倒进去,最后把蒜末花椒平铺泼油就做好了
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最后一步
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我今天做的没有蒜末就没泼油,加了蒜末的好吃
想加什么菜就只管放,豆皮什么的都可以,底料煮开尝一尝味道,咸口的可以自己调下,非常简单特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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