可乐鸡翅(鸡腿)|初试牛刀
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暑假回家啦! 下载豆果成为厨娘一年多啦,都没有上传过笔记或者菜谱,所以今天开始啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.先清洗干净鸡翅和鸡腿。在每个鸡翅处进行划刀,例如上图。
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步骤2/5
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2.焯水去腥: 在锅里放入洗干净的鸡翅和鸡腿,加入姜片(我是加了三四片姜片),少许料酒(2勺就够了),些许盐,加入冷水,没过鸡翅和鸡腿。 加热,等水开,捞起鸡腿和鸡翅,将锅里的水倒掉。用冷水再洗一遍鸡翅和鸡腿和锅。
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步骤3/5
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3. 准备姜片,八角(图中是一些卤料没有也可以的)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-08-09
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