爆炒猪心
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步骤1/7
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猪心切片,用盐和黄酒腌制半个小时,烧前冲洗,再放生粉搅拌均匀备用。
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步骤2/7
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准备好配菜
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步骤3/7
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放入油,热了放入姜蒜。
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步骤4/7
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倒入猪心翻炒,待猪心变色了就可以盛出来备用。
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步骤5/7
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重起油锅放入配菜翻炒。
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步骤6/7
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再把刚才的猪心倒入锅中,继续翻炒,在放入料酒,酱油,少量白砂糖。继续翻炒。
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最后一步
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出锅啦
猪心一定要漂洗干净,炒的时候不能烧太久,炒猪心要大火快炒,要不然容易老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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