豪横营养早餐之葱香牛肉饭

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早餐不要拘泥于汤面、油条、三明治、牛奶，提前做点准备工作，豪横的牛肉饭能在短时间内吃上，尤其对于体力消耗大的人，这一大碗牛肉饭，不但能应付一上午，甚至让你一天都元气满满。有人一听，可能要被吓坏了，想着早上那么点迷迷瞪瞪的时间，根本没精力做牛肉饭。其实，利用家里有预约功能的电饭煲，轻松解决这个问题，归了包堆用不了15分钟。有预约功能的电饭煲随手可买，如果没有，赶紧置办一口，百八十块钱或者千八百块钱，根据自己的情况选择，这里不做推荐。有了这样的电饭煲，天天早上都能吃豪横早餐。顺手焯几棵小油菜，碧绿的蔬菜能清口解腻、促食欲，维C和膳食纤维也有了。来吧，做一些准备工作，早上跟我一起轻松做。多说一句，这盘葱香牛肉不局限在早餐，也能做日常小菜食用，多炒一点儿，饭菜肉装进便当盒，连中午饭都有了。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胚芽米适量

、

米饭用凉水适量

、

牛里脊 200克

、

大葱半棵

、

油菜 4棵

、

油适量

、

盐少许

、

酱油适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胚芽米准备好；
步骤2/9 点击查看大图
淘洗干净，入电饭煲内胆；用预约功能，第二天早上就是焖熟的米饭；
步骤3/9 点击查看大图
大葱、油菜清洗干净；牛里脊切薄片，放少许淀粉和料酒抓捏上浆；
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散；
步骤5/9 点击查看大图
牛肉表面变色后将葱花入锅翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
转大火，撒盐、倒酱油，翻炒至牛肉全熟，葱花变色、出香味；出锅，装盘；
步骤7/9 点击查看大图
另起一锅，水开后将油菜焯烫变色捞出；
步骤8/9 点击查看大图
米饭焖好了，盛适量入碗，就着牛肉片、油菜食用，豪横营养早餐让一天都元气满满。
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葱香牛肉饭，营养丰富，低脂健康的早餐！

小贴士

1. 这餐饭一日三餐皆可食用，现做现吃味道好；米饭用电饭煲预约功能；大葱和油菜头天晚上清洗干净，大葱切好用保鲜膜蒙住保鲜；牛肉提前切薄片，早上倒少许淀粉和料酒抓捏上浆； 2. 想要牛肉切得又薄又整齐，可将牛肉冷冻变硬再切； 3. 调料不限于这些，可根据口味进行调整，比如加入黑胡椒粉、辣椒粉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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