广式焖鹅肉
这道家常焖鹅,肉焖的好入味,出锅香气四溢,味道绝对让你过口不忘,吃了还想吃 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/8
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鹅肉先清洗干净然后沥干水分,加入姜片,盐,胡椒粉腌制一会
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步骤2/8
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然后准备以上配菜和香料
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步骤3/8
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再准备酱汁:1块南乳,1勺南乳汁,2块广式白腐乳,半勺花生酱,1勺柱侯酱,2小勺白糖,1勺蚝油(详情见视频)
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步骤4/8
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把鹅肉倒进去先炒干水分,如果炒出水比较多可以用勺子舀出来
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步骤5/8
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鹅肉炒到表面有焦斑后加入姜片和蒜粒,酱料,翻炒均匀
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步骤6/8
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接着加入冰糖和香料,再倒入啤酒,微微没过鹅肉即可,盖盖焖30分钟
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步骤7/8
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焖好后加入蒜苗,翻炒均匀后再焖1分钟即可
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最后一步
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香喷喷的焖鹅肉,隔餐更入味更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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