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夏日快手菜——白灼花螺的做法

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夏日快手菜——白灼花螺

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七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^ 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花螺 500

、

味达美臻品料酒 20克

、

生姜 30克

、

蒜瓣 2瓣

、

小青桔 3个

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺

、

清水 10克

、

花生油 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
材料大集合^_^
步骤2/16 点击查看大图
取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^
步骤3/16 点击查看大图
用小刷子把花螺清洗干净备用^_^
步骤4/16 点击查看大图
起锅烧开水^_^
步骤5/16 点击查看大图
放入大块生姜碎^_^
步骤6/16 点击查看大图
再放入花螺^_^
步骤7/16 点击查看大图
然后放入料酒^_^
步骤8/16 点击查看大图
大火煮开后转中火煮约10分钟^_^
步骤9/16 点击查看大图
关火然后捞出沥干水分后装盘^_^
步骤10/16 点击查看大图
起锅热油^_^
步骤11/16 点击查看大图
放入姜蒜末^_^
步骤12/16 点击查看大图
再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^
步骤13/16 点击查看大图
爆香^_^
步骤14/16 点击查看大图
放入清水^_^
步骤15/16 点击查看大图
煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^
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完成✅

小贴士

鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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