腊鸭腿炖土豆
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步骤1/6
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腊鸭腿提前泡一两个小时去除咸味，切块后再冲洗几遍，最后沥干备用。
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步骤2/6
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油烧热放入干辣椒、姜片、鸭腿用中火翻炒2分钟左右再淋点料酒。
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步骤3/6
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加入切好去过淀粉的土豆块再翻炒两分钟。放入老抽一丢丢上色，生抽2勺。
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步骤4/6
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加入没过鸭腿的水，盖上锅盖转中火焖煮15分钟。
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步骤5/6
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最后放一点鸡精或味精提鲜。
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最后一步
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整个过程都不用放盐哦！因为鸭腿本身就有咸味，加上生抽味道足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-09
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