花甲焖面
最近天气炎热也没什么胃口,今天就来分享一道做法简单的花甲焖面,花甲无沙肉也Q弹,面条更加入味比肉还好吃,试过都知道。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/13
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准备好以上食材
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步骤2/13
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将买回的画甲放入水中,傻一勺盐和几滴香油静置15,让花甲吐掉多余的沙
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步骤3/13
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花甲吐沙的时候我们来准备配料,把生姜切片,大蒜拍好,青红辣椒切块备用
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步骤4/13
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起锅烧水,把吐好沙的花甲洗净,水开后放入锅中加少许料酒去腥
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步骤5/13
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开小口后捞起,放入冷水中降温,最后再冲洗一遍
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步骤6/13
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起锅烧油,放入生姜、大蒜爆香
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步骤7/13
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放一块万能的火锅底料
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步骤8/13
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继续加入青红辣椒和花甲一起翻炒
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步骤9/13
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倒入一瓶啤酒
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步骤10/13
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开始调味:蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺盐和糖适量
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步骤11/13
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煮开后加入面条
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步骤12/13
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最后煮至收汁,出锅装盘
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最后一步
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花甲焖面就做好了
这道花甲焖面是不是很简单,花甲无沙肉也Q弹,面条更加入味比肉还好吃,试过都知道,今天分享到这里,咱们下期再见!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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