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抹茶牛奶双色哈斯

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抹茶中有茶多酚和多种维生素，如维生素A、维生素C、B族维生素、维生素E等，含量较高。抹茶中还含有多种抗氧化物质，所以抹茶不仅够养颜美容，提神醒脑还能够抗衰老。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

抹茶粉 8g

、

糖 20g

、

奶粉 10g

、

盐 3g

、

干酵母 3g

、

冰牛奶 160g

、

黄油 20g

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有材料除黄油，抹茶粉外加入搅拌桶，液体材料预留10克，根据面粉的吸水性选择是否添加。面团揉出厚厚的粗膜加入黄油，揉出普通薄膜即可，不用揉成吐司用的手套膜，揉好的面团平均两份，其中一份加入抹茶液再次揉拌均匀。（抹茶粉加入少量牛奶化开）用烘焙纸隔开，室温发酵50分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
发酵好的面团压扁排气，两个颜色面团平均分成四份。（两白，两绿）面团松弛10分钟后，擀成方形，两个颜色的方形面团叠放在一起，中间撒上爱吃的干果或者蜜豆，侧面卷起，注意封口捏紧实。
步骤3/4 点击查看大图
两个面团都整好后入烤箱二次发酵四十分钟，发酵好的面拿出，表面撒干粉，上面化几刀。入烤箱中下层160度烤25分钟左右。上色及时加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
面包出炉完全凉凉后，就可以切片摆拍了！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

烤箱提前预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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