乳酪糯米糍
-
步骤1/14
点击查看大图
糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶，混合
-
步骤2/14
点击查看大图
搅匀并过筛
-
步骤3/14
点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎一些孔，上锅蒸20分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
蒸好取出，放入黄油，等待不烫手揉成面团，反复拉扯面团，使拉丝效果更好；柔完盖上保鲜膜放冷藏备用
-
步骤5/14
点击查看大图
奶油奶酪提前软化，加入淡奶油和糖
-
步骤6/14
点击查看大图
打发
-
步骤7/14
点击查看大图
用保鲜膜包成6份，放入冷冻室冷冻2小时或以上
-
步骤8/14
点击查看大图
这个期间取50g左右糯米粉，加入锅中，小火不停翻炒至微黄，倒在揉面垫上备用
-
步骤9/14
点击查看大图
奶酪馅快冻好的时候，取出面团放在揉面垫上揉几下，然后分成6份
-
步骤10/14
点击查看大图
拿出3个面剂子做成可可味的（面垫一侧洒可可粉，把面剂子在可可粉上来回揉，但它还是有白的地方，没有关系，这时候再撒些熟糯米粉揉几下，它就黑了；不做可可味的话可以忽略这一步
-
步骤11/14
点击查看大图
把面剂子擀圆（就像擀饺子皮一样），取出奶酪馅，放在圆饼上
-
步骤12/14
点击查看大图
捏起来，揪掉多余的面，抹上熟糯米粉即可；可可味的也同样操作
-
步骤13/14
点击查看大图
此刻要不要来一块？冰淇淋口感的内馅奶香浓郁，外皮还拉丝
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃硬的话奶酪馅就多冻一些时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-09
乳酪糯米糍的相关分类
乳酪糯米糍的相关推荐
-
#打工人的健康餐#糯叽叽百香果糯米糍
166258人看过 -
小雪人糯米糍
109384人看过 -
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
173330人看过 -
芒果糯米糍（不需要烤箱不需要奶油）
372659人看过 -
#汤圆创意吃法#糯叽叽香甜椰香汤圆糯米糍
85435人看过 -
#一人一道拿手菜#椰香糯米糍
368001人看过 -
糯米粉的16种吃法
541652人看过 -
芝麻花生糯米糍
125419人看过 -
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍
156646人看过 -
抹茶糯米糍
1224832人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椰蓉糯米糕
185091人看过 -
糯米糍粑
836990人看过
