孜然手撕面筋
不到3块钱的成本,快手小菜,上桌最早光盘,还有啥理由不做?已经做过很多次,今天记录下来,推荐给大家! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/10
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面筋撕成薄薄的条,要薄,才更入味!
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步骤2/10
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水开后,放面筋焯水,水开后捞出,过凉,备用
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葱切条,蒜拍碎,干辣椒泡水
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中椒、胡萝卜切小条状
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热锅凉油,小火,放葱、蒜、干辣椒,炒香
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放面筋、胡萝卜,中火煸炒
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放生抽,不要太多,面筋能上色就行,放冰糖粉(比白糖鲜),我吃的淡,没放盐,亲根据自己的口味放盐,继续翻炒,翻炒的时候,锅边少滋几滴水,有锅气,炒出来的菜更香!
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步骤8/10
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放中椒,翻炒几下
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步骤9/10
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放辣椒面,孜然粉,继续翻炒几下,出锅,装盘。
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最后一步
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艾玛,真香!开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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