什锦炒饭
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步骤1/17
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3个蛋清蛋黄分离
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步骤2/17
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让蛋黄倒入米饭里,搅拌均匀,让蛋黄均匀包裹米粒
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步骤3/17
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空锅里倒入20毫升胡麻油
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步骤4/17
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倒入米饭,保持大火,快速翻炒炒至米粒,变得松散盛出备用
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步骤5/17
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另起锅再次倒入胡麻油
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步骤6/17
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将鸡蛋白炒至凝固后盛出备用
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步骤7/17
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另起锅烧油倒入洋葱豇豆快速翻炒
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步骤8/17
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豇豆不容易熟,要炒至七分熟
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步骤9/17
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再倒入切碎的胡萝卜丁,翻炒均匀
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步骤10/17
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最后倒入卷心菜,快速翻炒均匀
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步骤11/17
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再放入切丁的火腿,快速翻炒均匀
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步骤12/17
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放入一半的葱花,翻炒均匀
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步骤13/17
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加入盐,五香粉,鸡精,生抽,调味
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步骤14/17
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最后倒入米饭
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步骤15/17
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快速翻炒均匀
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步骤16/17
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最后倒入剩余的葱花,翻炒均匀
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最后一步
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盛入盘中即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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