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自制汉堡的做法

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自制汉堡

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做了汉堡，野餐时携带方便。分享菜谱，以便备查。

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 25克

、

炼乳 25克

、

牛奶 100毫升

、

酵母 2.5克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

生菜 2片

、

鸡蛋 2个

、

香肠或牛肉片 2

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有的湿性材料放入面包机。
步骤2/9 点击查看大图
放入干性材料和酵母，面包机揉面档进行第一次揉面。
步骤3/9 点击查看大图
放黄油和盐进行第二次揉面，这样能揉出手套膜。
步骤4/9 点击查看大图
团圆，发酵2倍大。
步骤5/9 点击查看大图
分成6个挤子，团圆，蘸水粘上芝麻，醒发变大变轻。烤箱中层上下火165℃，20分钟，仔细观察颜色，再上火165℃，5分钟上色。
步骤6/9 点击查看大图
出炉。
步骤7/9 点击查看大图
拍张特写。
步骤8/9 点击查看大图
煎鸡蛋。
最后一步点击查看大图
切开，放生菜，挤上沙拉酱、放鸡蛋、放肠挤番茄酱，OK，开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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