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肉丝芹菜炒香干的做法

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肉丝芹菜炒香干

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐干(香干) 200g

、

瘦猪肉 250g

、

芹菜 150g

、

蒜 3瓣

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 5g

、

料酒 1勺

、

盐 4g

、

植物油适量

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把猪上肉肥瘦分开，瘦肉切成条加入1勺味达美原酿生抽、1勺味达美料酒、10g玉米淀粉混合抓匀后倒入1勺植物油再次抓匀备用。
步骤2/14 点击查看大图
蒜剥去外皮拍碎，芹菜、香干洗净切成1指长条状。
步骤3/14 点击查看大图
热锅倒入少许油倒入肥猪肉煸出猪油。
步骤4/14 点击查看大图
加入拍碎的蒜爆香，喜辣的这个时候也可以加入适量的辣椒一起爆炒提味。
步骤5/14 点击查看大图
倒入腌好的肉丝。
步骤6/14 点击查看大图
翻炒片刻至肉丝断生。
步骤7/14 点击查看大图
再倒入香干继续翻炒一分钟左右。
步骤8/14 点击查看大图
然后加入2勺味达美原酿生抽、1勺味达美臻品蚝油。
步骤9/14 点击查看大图
沿着锅边淋入适量清水再次翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
最后加入芹菜、盐、鸡精翻炒均匀至芹菜断青即可关火。
步骤11/14 点击查看大图
炒好装盘出锅啦，一道快手又下饭的家常菜小炒菜就完成了。
步骤12/14 点击查看大图
加入零添加的味达美初榨原酿生抽炒出来的家常小炒不仅色香味俱全还提鲜。
步骤13/14 点击查看大图
适合一日午、晚两餐简单又快手的下饭菜。
最后一步点击查看大图
特别有食欲又下饭。

小贴士

1:这道菜的灵魂关键初榨原酿生抽尤为重要。 2:喜辣的可以加入适量的辣椒一起炒，别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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