秘制凉拌木耳的做法

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秘制凉拌木耳

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳 200克

、

蒜 3瓣

、

小米辣 8个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

芹菜 1根

、

香醋 2勺

、

鸡精 1勺

、

食用油 2勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
木耳温水泡发2小时！实际这个准备来说应该是叫秋耳！朝天椒，蒜切碎备用！
步骤2/11 点击查看大图
把蒜，朝天椒放入碗内！
步骤3/11 点击查看大图
加入盐，五香粉
步骤4/11 点击查看大图
加入生抽，蚝油，香醋
步骤5/11 点击查看大图
锅内放油烧热
步骤6/11 点击查看大图
把热油淋入调料碗内！
步骤7/11 点击查看大图
锅内放水烧热下木耳焯2分钟捞出备用
步骤8/11 点击查看大图
把沥干水分的木耳放入碗内，倒入过好油调料并拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入芹菜叶
步骤10/11 点击查看大图
把木耳再次拌均匀装盘
最后一步点击查看大图
超级爽口喔，夏日餐桌必点

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

木耳用温水泡发为宜，且不超4小时，木耳我喜欢东北的，小朵且肉厚实！一定要用香醋，味道好很多，且时间充裕的可以放冰箱冷藏喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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