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红焖牛腩

浏览 14.8万 · 收藏 3294 · 学做 2

众所周知，牛肉健康低脂，牛腩加土豆胡萝卜炖煮，味道好还不长胖哦！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

姜 1块

、

蒜 4瓣

、

香叶 3片

、

八角 3粒

、

花椒若干个

、

老抽 25毫升

、

手指胡萝卜 5根

、

土豆两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩香，胡萝卜土豆糯糯的，可谓经典搭配了
步骤2/10 点击查看大图
忍不住想吃一块
步骤3/10 点击查看大图
牛奶切块洗净焯水，水开后捞出，再冲洗干净
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，爆香姜蒜，下入牛腩
步骤5/10 点击查看大图
加入老抽，再倒入花椒八角香叶，翻炒均匀上色
步骤6/10 点击查看大图
加入足量水，没过牛腩
步骤7/10 点击查看大图
水开后转小火炖煮30分钟
步骤8/10 点击查看大图
再加入切块的胡萝卜
步骤9/10 点击查看大图
倒入土豆块，再焖煮15分钟，收汁起锅。
最后一步点击查看大图
满屋子都是牛肉香味！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这道菜老抽加的比较多，我家口淡，所以没有加盐味道就刚刚好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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