补血美食猪肝炒洋葱
适宜人群 贫血的人和常在电脑前工作的人特别适合食用。猪肝不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。 禁忌人群 动物肝中含有较多的胆固醇,高胆固醇血症、肝并高血压和冠心病患者应少食。
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步骤1/5
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准备配菜,调料
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步骤2/5
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菜市场买的猪肝让老板切片,冲洗浸泡去除血水,沥干水分。加入两盖子生抽,两盖子老抽,一盖子耗油,一小勺胡椒粉,葱姜蒜沫搅匀,最后加入淀粉拌匀。
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步骤3/5
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将腌制好的猪肝炒至变色盛出备用
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步骤4/5
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换个锅或者将炒过猪肝的锅洗干净,倒少许油将洋葱青红椒(没有红椒我用的胡萝卜)翻炒一下,加入少许料酒炒香,根据个人口味加一点点盐和鸡精
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最后一步
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最后将猪肝加入锅内,翻炒均匀就可以出锅了
腌制猪肝记得加入淀粉哦,炒出来的猪肝更嫩,而且炒的时候不会出水太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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