桃胶银耳羹
桃胶具有清热止渴、缓解压力、养颜抗衰老、润肠道等功效。银耳中的物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本的作用， 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/8
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桃胶、银耳分别用水浸泡一晚。泡发后，清洗干净。
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步骤2/8
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桃胶加入陶瓷煲中。
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步骤3/8
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银耳撕成小朵后，加入陶瓷煲中。
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步骤4/8
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加入四碗水，水量可多可少，建议一次性多加些水，因为陶瓷煲仔中途加冷水容易爆裂。
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步骤5/8
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大火，至水烧开。
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步骤6/8
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水开后转小火，炖两个小时，加冰糖后关火。
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步骤7/8
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关火后焖半个小时，等银耳羹稍微凉一点，再盛出来。
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最后一步
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成品图。
1.桃胶银耳，需要事先充分泡发，可以减少炖的时间。
2.桃胶中夹着杂质，需要充分泡发，很容易清洗干净。
3.冰糖不要太早放陶瓷煲中，关火时，防止焦底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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