家常油饼
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
400克面粉,加135克开水烫一下搅匀,加135克清水搅匀,用手揉成面团,粘手的话整形的时候,面团上可以抹一点点油,盖保鲜膜醒面30分钟以上……。 醒好的面用手轻轻揉一揉,分成两个面剂,做成两个大饼
-
步骤2/6
点击查看大图
取一个面团,擀成薄饼,饼面会有些气泡,这是醒面起的作用
-
步骤3/6
点击查看大图
饼皮上刷油,撒点点盐,撒上些许面粉,在饼皮上划一个口,迅速沿着边缘卷起,四周收口
-
步骤4/6
点击查看大图
大头在下按扁,均匀地擀开,饼不要擀得太实了,不用太用力,擀成0.5公分左右的厚饼,太薄了饼会发硬
-
步骤5/6
点击查看大图
电饼铛不用刷油,饼直接放锅里盖好锅盖一小会,饼面有起泡了鼓起,在上面刷一层油,翻面,再刷一层油不要太多,再翻面,30秒
-
最后一步
点击查看大图
饼看起来很软的吧,出锅咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
油饼的相关分类
油饼的相关推荐
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1967150人看过 -
家常油饼
2501人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13705935人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4886628人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15785518人看过 -
家常油饼
566596人看过 -
家常葱花饼
31017076人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
253458人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
280735人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3432658人看过 -
肉沫茄子
1705199人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤
1009067人看过