豇豆素包子
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步骤1/8
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准备好包子皮所需材料。
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步骤2/8
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将干酵母倒入温水搅拌至完全融化。
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步骤3/8
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砂糖、泡打粉混合入中筋粉中,倒入酵母水。揉成面团,室温醒发至两倍大。
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步骤4/8
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豇豆洗干净焯水切丁,胡萝卜切丁,木耳切碎,鸡蛋炒熟切碎。
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步骤5/8
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加入所有的佐料(盐除外)搅拌均匀。盐最后根据自己的口味加。
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步骤6/8
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醒发好的面团分成45g左右的小面团,包成包子。
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步骤7/8
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水开后上锅蒸13分钟,关火再焖5分钟即可。
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最后一步
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这样蒸出来的包子不会塌陷。很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-08
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