黄油煎杏鲍菇
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步骤1/10
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准备黄油，一个超大的杏鲍菇，香葱，生抽，盐，黑胡椒粉。
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步骤2/10
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先把杏鲍菇切成这样的长条，小香葱切小段。
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步骤3/10
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杏鲍菇再切段，一片杏鲍菇我切了三段这样大小相似的长度。
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步骤4/10
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杏鲍菇片十字花刀，这样好入味，也容易煎。
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步骤5/10
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每一片杏鲍菇上都要划十字画刀。
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步骤6/10
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黄油融化后，把杏鲍菇铺在锅中，小火煎至两面金黄，边缘微焦糊最佳。
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步骤7/10
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倒入生抽。
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步骤8/10
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放入黑胡椒粉和盐翻炒均匀收汁。
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步骤9/10
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出锅装盘，撒上葱花即可。
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最后一步
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一盘比肉还要好吃的黄油煎杏鲍菇就好了！简单易做又香又好吃。
1.黄油不易过多，不然口感容易过腻。
2.切杏鲍菇时按自己喜欢的切，切成一长片一长片的煎也很好吃。
3.黄油我分了两次放进去煎的。
4.盐是根据杏鲍菇的大小多少来决定的，因为已经放生抽了，所以盐不要放多了，不然咸了就把杏鲍菇的鲜味给掩盖住了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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